本を熱いうちに読む

読書ってなんですか

ティーバッグで入れる紅茶はうまい

本日の一冊は「しあわせ紅茶時間

しあわせ紅茶時間

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本の内容

紅茶を楽しむための知識が満載の一冊。

紅茶の基本から、紅茶を入れるティーポットやティーカップについても詳しく書かれていて、画像も多く載っていて読んで楽しい、見て楽しい仕上がり。

ティータイプに合った料理レシピも載っていて紅茶の時間を最大限楽しむための構成になっています。

ティーバッグのおいしい入れ方

家ではトワイニングティーバッグ紅茶を、いつも飲んでいるのですが、ティーバッグをカップに入れてから、お湯を注いで1分待ち、ティーバッグを少し揺らしてから、飲んでいました。

しかし、先にカップに熱湯を注いでから静かにティーバッグを入れ、カップにフタをしてムラしてから、引き上げ時はそっと引き上げるのがいいらしい。

味を出すために揺らしたり、先にティーバッグを入れていたのでおいしさの真逆の入れ方をしていた事実にショック。次からは丁寧に紅茶を入れよう。

96%がティーバッグのイギリス

紅茶といえばイギリス。イギリスにとって紅茶は国民的飲料なわけですが、消費全体の96%がティーバッグというデータがあるそうです。

茶葉をポットに入れてお湯を入れるやり方は手間がかかるのでしょうね。

ティーバッグを発明した人は素晴らしい!

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